Sarrasin blanc entier
Sarrasin blanc entier

Sarrasin blanc entier

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Format
Emballage

Le sarrasin blanc est un grain de sarrasin décortiqué, c’est-à-dire dont l’enveloppe extérieure a été retirée. Il a un goût très délicat et peut être grillé pour obtenir du sarrasin grillé, aussi appelé kasha. Le sarrasin blanc peut être utilisé dans les salades ou dans les casseroles.

Cuisson
Faire revenir 250 ml (1 tasse) de sarrasin dans un peu d'huile. Ajouter 500 ml (2 tasses) d'eau bouillante, couvrir et cuire environ 15 minutes à feu doux.

Conservation
Le sarrasin blanc se conserve pendant environ 730 jours. Il est idéal de le conserver dans un contenant hermétique dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.

Provenance: Québec

Fournisseur: Tootsi


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