Farine d'épeautre entier
Farine d'épeautre entier

Farine d'épeautre entier

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Emballage

Cette farine est moulue au P'tit Moulin à Yamachiche et provient de grains cultivés à Baie-du-Febvre. L’épeautre est une variété de grain ancien qui détient une riche saveur. Puisque le gluten de la farine d’épeautre est faible, il est conseillé de combiner celle-ci avec une farine de blé.

Utilisation
L’utilisation de cette farine est recommandée pour : baguettes, biscuits, crêpes, gâteau, gaufres, muffins, pains, pâte et pâte à tarte

Conservation
La farine d'épeautre se conserve pendant environ 270 à 365 jours. Il est idéal de conserver la farine dans un contenant hermétique dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière ou au congélateur.

Provenance: Yamachiche (Québec)
Fournisseur: Le P'tit Moulin


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